Kõrge kolesteroolisisaldusega dieet

Tahhükardia

Kolesterool on rakumembraanide jaoks vajalik orgaaniline ühend. See soodustab D-vitamiini, nais- ja meessuguhormoonide (östrogeenid, progesteroon ja testosteroon) tootmist ning võtab aktiivselt osa ka immuunsussüsteemi tööst.

Paljude uuringute tulemusel on leitud seos kolesterooli taseme ja inimeste tervise vahel. Eriti suureneb kolesterooli liigse sisaldusega aterosklerootiliste häirete ja naastude moodustumise oht veresoontes märkimisväärselt, mis on isheemilise insuldi, südameataki ja muude kardiovaskulaarsete tüsistuste põhjus..

Seega peaksite nende haiguste arengu ja progresseerumise vältimiseks järgima kõrge kolesteroolisisaldusega dieeti..

Kolesterooli dieedi menüü

Vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks tuleks dieeti alati järgida. Samal ajal tuleks küllastunud rasvade tarbimist vähendada umbes ühe kolmandiku võrra, mis tagab "halva" kolesterooli püsiva vähenemise ja hoiab ära ka uimastiravi..

Kui kolesteroolitase on kõrge, peaks toitumine põhinema järgmisel:

  • Küllastumata rasvad (taimne päritolu) aitavad kaasa vere kolesteroolitaseme alanemisele;
  • Küllastunud rasvad (sünteetilised ja loomsed) tõstavad vere kolesteroolisisaldust;
  • Monoküllastumata rasvad (kala ja mereannid) aitavad normaliseerida kolesterooli ja triglütseriidide taset.

Tervislikud ja ebatervislikud toidud kolesterooli alandamiseks

Kolesteroolidieedi menüü koostamisel tuleb arvestada toodete järgmiste omaduste ja nende mõjuga organismile:

  • Piimatooted peaksid olema ainult madala rasvasisaldusega (piim - mitte rohkem kui 1,5%, jogurt ja keefir - mitte rohkem kui 2%, juust - 35% ja alla selle), samal ajal kui kreemist ja hapukoorest on soovitatav keelduda;
  • Margariini ja või tarbimist tuleks märkimisväärselt vähendada;
  • Taimeõlidest tuleks eelistada oliiviõli, kuna see aitab alandada kolesterooli taset. Taimeõlisid, näiteks maapähkli-, päevalille-, maisi- ja sojaõli, võib dieedis kasutada väikestes kogustes;
  • Alates lihast kuni vere kolesteroolisisalduse vähenemiseni dieedi jaoks on parem valida lahja veiseliha, vasikaliha ja talleliha. Enne keetmist tuleks rasv ära lõigata. Toitumisspetsialistid ei soovita lihast täielikult loobuda, kuna punase liha täielik vältimine võib põhjustada aneemiat, eriti noortel naistel. Parem on mitte lisada dieeti pooltooteid, nagu vorstid, vorst ja peekon;
  • Kõrvalsaadused, sealhulgas neerud, maks ja ajud, sisaldavad suures koguses "halba" kolesterooli, seetõttu pole soovitatav neid kasutada hüpokolesterooli dieedis;
  • Linnulihast tuleks eelistada kalkuniliha, kuna see sisaldab ainult 3–5% rasva;
  • Kala on soovitatav süüa kõrge kolesteroolisisaldusega dieedis päevas. Selles sisalduvad oomega-3-rasvhapped võivad arvukate uuringute tulemuste kohaselt oluliselt vähendada infarkti ja muude kardiovaskulaarsete tüsistuste tekkimise riski. Kõige küllastatumad oomega-3 rasvhapped on tuun, tursk ja lest ning kala kaaviar ja kalmaar, vastupidi, sisaldavad suures koguses "halba" kolesterooli ja neid ei soovitata kasutada hüpokolesterooli dieedis;
  • Munakollased sisaldavad palju kolesterooli, seega ei tohiks dieediga süüa rohkem kui 3-4 muna nädalas, samal ajal kui munavalget saab süüa ilma piiranguteta;
  • Kui päevases dieedis tarbitakse 400 g või rohkem köögivilju ja puuvilju, täheldatakse vere kolesteroolitaseme olulist langust. Hüpertensioonist, isheemiast ja vähist põhjustatud suremus Euroopas on madalaim Euroopas riikides, kus süüakse tavaliselt palju puu- ja köögivilju. Kuna dieedis on kõrge kolesteroolisisaldus, peetakse kõige kasulikumateks viinamarju, peet, kõrvitsat, avokaadosid ja baklažaane, kuna neis sisalduvad flavonoidid aitavad organismist eemaldada halva kolesterooli;
  • Vere kolesteroolisisaldusega dieedi ajal on soovitatav süüa süsivesikuterikast täisteraleiba ja pastat. Need pole mitte ainult alternatiivne energiaallikas, vaid aitavad kaasa ka "halva" kolesterooli sidumisele ja organismist väljutamisele;
  • Kaunviljad sisaldavad palju taimset valku. Soja, herned ja oad tuleks kõrge kolesteroolisisaldusega dieeti lisada, eriti piiratud liha tarbimise korral;
  • Mõõdukate annustega alkohol aitab kaitsta ateroskleroosi eest, kuna see vähendab vere viskoossust ja hoiab ära tromboosi arengu;
  • Pähklid on küllastumata rasvhapete allikas. Paljud uuringud on näidanud, et kreeka pähklid on eriti kasulikud vere kolesteroolitaseme alandamisel..

Kõrge kolesteroolisisaldusega peaks dieet välistama igasugused maiustused, kuna kõrge veresuhkur suurendab kolesterooli.

Kõrge kolesteroolisisaldusega dieedi ajal tuleks eelistada hautatud ja keedetud toitu, samal ajal kui soovitatav on hautatud minimaalse koguse rasva ja õliga ning nende puudust saab kompenseerida veega.

Lisaks dieedi muutmisele veres halva kolesterooli taseme alandamiseks peaksite regulaarselt tegelema füüsilise tegevusega (hommikused treeningud, kõndimine ja sport), loobuma suitsetamisest ja vähendama alkoholitarbimist..

Dieeti saab täiendada kõrge kolesteroolisisaldusega kibuvitsamarjade, maisisiidi, korte, viirpuu, astelpaju, piparmündi ja emajuure taimeteedega, mis on kasulikud ateroskleroosi ennetamiseks ja kompleksseks raviks.

Ligikaudne igapäevane dieedimenüü kõrge kolesteroolisisalduse jaoks

Esimesel hommikusöögil koos hüpokolesterooli sisaldava dieediga võite süüa 150 g tatrapudru, ühe portsjoni puuvilju (greip, õun, pirn või apelsin) ja juua klaas kohvi või teed ilma suhkruta (võite kasutada mett ja madala rasvasisaldusega piima).

Teise hommikusöögi ajal soovitame sidrunimahla või oliiviõliga maitsestatud köögiviljasalatit (250 g) ja klaasi värsket porgandimahla.

Lõunasöök sisaldab 300 ml köögiviljasuppi oliiviõliga, 150 g aurutatud kanakotlette, 150 g grillitud köögivilju, 1 viil nisuleiba ja klaas apelsinimahla.

Pärastlõunaseks suupisteks võite süüa 120 g kaerahelbeid ja juua klaasi õunamahla.

Õhtusöögiks on 200 g lahjat grillitud kala, 150 g hautatud köögivilju, 1 viil kliisileiba ja klaas teed (musta, rohelist või taimset).

Kõrge kolesteroolisisaldusega dieet

Kõrgenenud kolesteroolitase pole eraldi haigus, vaid süsteemne sümptom, mis on omamoodi kehaprobleemide marker, enamasti kroonilise iseloomuga. Mis tahes patsiendi taastumisprotsess ja tüsistuste ennetamine sõltub otseselt selle taseme muutuse tõelise põhjuse täpsest kindlaksmääramisest, õigest ravist ja individuaalse toitumisrežiimi väljatöötamisest..

Kõrge kolesteroolisisalduse põhjused

Kõrge kolesteroolitaseme põhjuste loend sisaldab tavaliselt:

  1. Düsbetalipoproteineemia, kombineeritud hüperlipideemia, polügeenne hüperkolesteroleemia, muud päriliku iseloomuga haigused.
  2. Nefroptoos, CRF ja muud neeruhaigused.
  3. Diabeet.
  4. Lai etümoloogia hüpertensioon.
  5. Igasuguste vormide hepatiit, tsirroos, kollatõbi ja muud maksahaigused.
  6. Mis tahes vormis pankreatiit, pankrease kasvajad.
  7. Kasvuhormooni äge defitsiit kehas.
  8. Lai spektriga hüpotüreoidism.
  9. Raseduse patoloogiad.
  10. Ülekaal ja rasvumine.
  11. Kõik kroonilised vanusega seotud haigused.
  12. Alkoholi ja tubaka kuritarvitamine.
  13. Diureetikumide, steroidide, mõnede suukaudsete rasestumisvastaste vahendite ja muude kitsa toime spektriga ravimite võtmine.

Vere LDL-i taseme tõusu täpset põhjust saab kindlaks teha ainult tervikliku diagnoosi abil.

Kõrge kolesteroolisisaldusega dieedi menüü

Üldiselt on teada, et ateroskleroosi kiire arengu peamiseks teguriks on kõrge LDL-i tase. Dieedi peamine põhimõte on sel juhul kõigi seda taset suurendavate toodete väljajätmine tavamenüüst. Nagu üks metaboolsete protsesside elemente kehas, toodetakse kolesterooli ka iseseisvalt - nagu uuringud näitavad, sünteesitakse elundites ja kudedes kuni 70 protsenti veres ringleva aine kogumahust - see on niinimetatud kasulik kolesterool, mis on vajalik mitme olulise süsteemse süsteemi rakendamiseks ainevahetusprotsessid. Ülejäänud 30 protsenti võib siiski olla liigne kogus, mis hiljem settib veresoonkonna seintele ja ummistab neid..

Tervislikel inimestel soovitatakse tarbida päevas kuni 250 milligrammi kolesterooli. Selle orgaanilise ühendi sisalduse aktiivseks vähendamiseks mõeldud dieet hõlmab tarbimise piiramist 100–150 mg-ni, rõhuasetusega polüküllastumata rasvadele.

Toidud, mis suurendavad vere kolesteroolisisaldust

Paljud tooted sisaldavad oma koostises väga suurt kogust kolesterooli ja need tuleks nende kasutamisest loobuda või nende koguseid tuleks märkimisväärselt piirata.

  1. Rasvane liha - sealiha / veiseliha, eriti rinnatükk, kael, ribid ja muud tooted, kus on palju rasva.
  2. Seafilee.
  3. Enamik rupsi, eriti ajud, kopsud, maks.
  4. Töödeldud lihatooted - suitsutatud liha, konservid, suitsuvorstid, vorstid, keedetud vorstid.
  5. Rasvane valge liha, näiteks part ja hani.
  6. Kana munad suurtes kogustes.
  7. Jogurtid, juustud, hapukoor, kõrge rasvasisaldusega või ja eriti mis tahes margariin.
  8. Magustoidud, kiirtoit, tööstuslikud küpsetised, kõik pooltooted.

Toidud, mis alandavad vere kolesteroolisisaldust

  1. Rasvane kala. Peaaegu kõik kalad ja eriti selle rasvased sordid on väga rikkad polüküllastumata hapetest, mis on organismile äärmiselt kasulikud. Lisaks sisaldavad need fluori ja fosforit, kaaliumi, seleeni ja muid mikroelemente..
  2. Pähklid. Kõik pähklitüübid vähendavad halva kolesterooli taset veres 5-10 protsenti.
  3. Küüslauk. Sellel tootel on tänu alliinile väljendunud kolesteroolivastane toime - organismis muundub see äge spetsiifiline aine allitsiiniks, mis puhastab kõik veresoonte rühmad kolesterooli naastudest.
  4. Tomatid. Halva kolesterooli tõeline antagonist sisaldab lükopeeni, aktiivset punast pigmenti, mis lagundab ülaltoodud orgaanilist ühendit.
  5. Porgand. Tervislikud köögiviljad aitavad vältida mitmesuguseid vaevusi ja vähendavad regulaarse tarbimise korral halva kolesterooli taset 15-20 protsenti.
  6. Õunad. Õunapektiin adsorbeerib halba kolesterooli soolestikus.
  7. Sojatooted. Sojapõhised tooted muudavad madala tihedusega halva kolesterooli kõrge tihedusega heaks kolesterooliks.
  8. Sel juhul peaksid dieedi aluseks olema nisukliid, õunad, kõik köögiviljad, tsitrusviljad, oad - täisteratooted, lahustuvad kiudained ja kiudainerikkad toidud..
  9. Dieet oliiviõli on suurepärane loomsete rasvade ja rafineeritud päevalille analoogi asendaja.
  10. Madala rasvasisaldusega piimatooted - seal pole “halba” kolesterooli, on palju organismile vajalikke aineid.
  11. Madala rasvasisaldusega liha, kõik taimsed toidud.

Dieet nädala jooksul kõrge kolesteroolisisaldusega

Pakume universaalset iganädalast dieeti, mis sobib kõrge kolesteroolitasemega naistele ja meestele.

1. päev

  1. Hommikusöök 1 - 250 gr. apelsinimahl (värske) ja kaks juustukooki.
  2. Hommikusöök 2 - kauss köögiviljasalatiga.
  3. Lõunasöök - 3-4 väikest täidisega paprikat (riis / tailiha).
  4. Pärastlõunane suupiste - paar õuna, kaks viilu musta täisteraleiba 30 grammi madala rasvasisaldusega juustuga.
  5. Õhtusöök - lahja borscht ilma lihata, 1 spl. lusikas 10 protsenti hapukoort.

2. päev

  1. 1. hommikusöök - kauss köögiviljasalatit.
  2. Hommikusöök 2 - suur greip.
  3. Lõunasöök - kauss aurutatud riisi, 170 grammi keedetud kanarinda.
  4. Pärastlõunane suupiste - 200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu.
  5. Õhtusöök - 200 gr. madala rasvasisaldusega kodujuustu pajaroog.

3. päev

  1. 1. hommikusöök - kaks muna omletti.
  2. Hommikusöök 2 - 2 viilu musta leiba moosiga, kakssada grammi köögiviljasalatit.
  3. Lõunasöök - taldrik köögiviljasuppi, taldrik sarnast salatit 50 grammi fetajuustuga.
  4. Pärastlõunane suupiste - müsli madala rasvasisaldusega jogurtiga.
  5. Õhtusöök - 100 grammi keedetud kala.

4. päev

  1. 1. hommikusöök - taldrik nisu- ja kõrvitsapuderit.
  2. Hommikusöök 2 - klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.
  3. Lõunasöök - taldrik pilafi kanarindi ja aurutatud köögiviljadega, 100 grammi köögiviljasalatit.
  4. Pärastlõunane suupiste - kaks banaani.
  5. Õhtusöök - taldrik küpsetatud köögiviljadest.

5. päev

  1. Hommikusöök 1-1 / 2 taldrikut madala rasvasisaldusega kodujuustu ühe supilusikatäis 10% hapukoorega, klaas apelsinimahla (värske).
  2. Hommikusöök 2 - üks keskmise suurusega hurma.
  3. Lõunasöök - taldrik köögiviljasuppi, 100 grammi fetajuustu, 120 grammi lahja veiselihahautist.
  4. Pärastlõunane suupiste - taldrik köögiviljasalatit, 1 keedetud muna.
  5. Õhtusöök - taldrik kõva nisu pastat, 100 grammi keedetud kana ja madala rasvasisaldusega juust.

6. päev

  1. 1. hommikusöök - klaas ananassimahla.
  2. Hommikusöök 2 - kauss köögiviljasalatit.
  3. Lõunasöök - kauss ube, 100 grammi kana liha, kaks värsket tomatit.
  4. Pärastlõunane suupiste - klaas keefirit, 2 viilu musta täisteraleiba.
  5. Õhtusöök - 150 grammi hautatud kala.

7. päev

  1. 1. hommikusöök - kauss madala rasvasisaldusega kodujuustu, klaas õunamahla (värske).
  2. Hommikusöök 2 - klaas kreeka pähkleid.
  3. Lõunasöök - kauss nisupudru, 200 grammi tailihahautis.
  4. Pärastlõunane suupiste - kauss porgandi ja õunasalatiga.
  5. Õhtusöök - dieedi kodujuustu pajaroog (kakssada grammi).

Kasulik video

Kasulik ja ebatervislik toit - doktor Komarovsky kool

Küsimus Vastus

Millised toidud sisaldavad head kolesterooli?

Tervislikku kolesterooli leidub peaaegu kõikides kalades, pähklites, oliiviõlis, sojaõlis, sojatoodetes, valges tailihas (kana, kalkun) ja muudes toodetes.

Milline toit normaliseerib kolesterooli taset?

Lisaks "hea" kolesteroolisisaldusega toodete tarbimisele, peate aitama kehal ka "halba" eemaldada. Sel juhul võtke regulaarselt õunu, apelsine, muid tsitrusvilju ja puuvilju, köögivilju (tomatid, porgand, peet), kaunvilju, kliisid, ürte, täisteratooteid, küüslauku.

Milline peaks olema normaalne kolesteroolitase??

  1. Kokku - 3,6 kuni 5,2 mmol / l.
  2. LDL (madala tihedusega kolesterool) - 3,5 kuni 4 mmol / L.
  3. HDL - (kõrge tihedusega kolesterool) - 0,9 kuni 1,9 mmol / L.
  1. Kokku - 3,6 kuni 5,2 mmol / l.
  2. LDL (madala tihedusega kolesterool) - alates 2,25 kuni 4,82 mmol / L.
  3. HDL - (kõrge tihedusega kolesterool) - 0,7 kuni 1,7 mmol / L.

Palun soovitage kõige efektiivsemat kolesterooli alandavat dieeti.

Konkreetse dieedi valik on sel juhul individuaalne ja sõltub probleemi hetkeolukorrast, selle põhjustest ja paljudest muudest teguritest. Üldised soovitused:

  1. Sööge rohkem köögivilju, puuvilju, kala, soja pähkleid, kiudainerikkaid toite, taimeõlisid (oliivi-, seesami-, praadimis- ja lisatöötlemiseta), tailiha.
  2. Piirake punase rasvase liha, rupsi, töödeldud lihatoodete, magustoitude, kiirtoidu, pooltoodete, hapukurkide, rasvaste piimatoodete ja hapupiimatoodete kasutamist või loobuge sellest täielikult.

Millised toidud sisaldavad kolesterooli?

Kolesterooli leidub paljudes toitudes, kuid see jagab selle "heaks" ja "halvaks".

"Hea" leidub kalades, pähklites, oliivi- ja linaseemneõlis, sojaubades ja valges tailihas. "Halva" küllastunud punase rasvase liha rups, pooltooted, margariin, kiirtoit, magusad magustoidud ja kondiitritooted, rasvased piima- ja hapupiimatooted, suitsutatud liha, töödeldud lihatooted (sh vorstid, vorstid).

Proovige oma toitumist normaliseerida, tarbides regulaarselt mitte ainult hea kolesteroolirikkaid toite, vaid ka toite, mis eemaldavad kehast LDL-i - köögiviljad, puuviljad (nii tsitruselised kui ka klassikalised, kodused), mahlad, kaunviljad, teraviljad, kliid, ürdid, küüslauk.

Söömine kõrge kolesteroolisisaldusega

Arstide sõnul aitab kõrge kolesteroolisisaldusega dieet vältida selliseid vaevusi nagu ateroskleroos, südameatakk ja insult. Tervislik toit aitab normaliseerida südame-veresoonkonna funktsionaalsust ja tervendada kogu keha. Kolesterooli alandamiseks dieedi ja toitumise asjatundlikuks korraldamiseks peaksite uurima keelatud toitude loetelu ja koostama näidismenüü.

Kui vaja?

Kui te ei söö hästi koos kõrge kolesteroolisisaldusega, satuvad selle ladestused maksa. Tervisliku toidu tarbimisel muundatakse see metaboliitideks ja väljutatakse organismist looduslikult.

Toitumine vere kõrge kolesteroolisisaldusega aitab säilitada patsiendi seisundit normaalsetes tingimustes. Tähelepanu tuleks pöörata 50-aastaste inimeste dieedi koostamisele, sel perioodil on 70% elanikkonnast kõrge kolesteroolitase. Vereringesüsteemi talitlushäired on tingitud järgmistest teguritest:

  • liigne kaal;
  • ebaõige ainevahetus;
  • kõrge veresuhkur;
  • hüpertensioon;
  • kilpnäärme haigus;
  • maksaprobleemid;
  • podagra.
Tagasi sisukorra juurde

Toitumispõhimõtted

Kolesterooli alandav dieet ei vaja toodete valimisel ranged piirangud ning see on rikkalik mitmesuguste retseptide järgi. Inimeste igapäevast toitumist tuleb kohandada nii, et positiivse ja negatiivse kolesterooli tasakaal normaliseeruks. Kolesterooli alandav dieet on efektiivne, kui on täidetud järgmised tingimused:

  • harjutus;
  • küllastage keha pektiiniga;
  • asendage lihtsad süsivesikud keerukatega;
  • tarbivad kiudaineid;
  • asendada loomsed rasvad taimsetega.
Tagasi sisukorra juurde

Ostunimekiri

Kolesteroolivabad toidud, mis vähendavad orgaanilisi aineid, on mitmekesised. Kolesterooli sisaldav dieet tõstab esile tervislikke toite, mida saate süüa, ja välistab selle, mida te ei saa süüa. Kõik harjuvad tervisliku toiduga ja naudivad seda. Kõrge kolesteroolisisaldusega dieet sisaldab järgmist toiduloendit:

Selliste inimeste dieedis võib olla üsna palju köögivilju..

  • Köögiviljad. Põleb ohtlike rasvade kontsentratsiooni. Kompositsioon sisaldab pektiini ja fütosteroole. Need on suvikõrvits, valge kapsas ja lillkapsas, porgand, tomat, baklažaan, peet, naeris, paprika, kõrvits. Võib süüa suurtes kogustes.
  • Puuviljad. Tsitrusviljad on tervislikud C-vitamiini ja fütosteroolide suurema sisalduse tõttu. Melon, arbuus, sidrun, avokaado, laim, greip, kiivid, õun, hurma, apelsin, ploom jt parandavad nii naiste kui ka meeste kolesteroolitaset. Neist on kasulik juua värskelt pressitud mahlu.
  • Kala ja liha. Dieedis on soovitatav lisada mereannid. Need on kalmaarid, punased kalad, rannakarbid. Nagu ka tailiha - kalkun, kanafilee, veiseliha.
  • Kaunviljad. Toit on kiudainerikas, selle abil eemaldatakse kehast toksiinid ja toksiinid. Nende hulka kuuluvad herned, punased ja valged oad, mais, soja.
  • Teravili. Rikas kiudainete tatar, kaer, pruun riis, kliid.
  • Kuivatatud puuviljad, pähklid ja seemned. Koosneb monoküllastumata rasvadest. Võite süüa kreeka pähkleid, männipähkleid, maapähkleid, sarapuupähkleid, kõrvitsaseemneid ja linaseemneid. Kasulikud on ka kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad..
Tagasi sisukorra juurde

Mida sa ei saa süüa?

Kantserogeene ja mitmesuguseid lisandeid sisaldav maitsev toit pole kehale hea. Peamine negatiivne tegur on see, et see suurendab märkimisväärselt kolesterooli taset veres ja see on tervisele väga ohtlik. Seetõttu tuleb kolesterooli dieet formuleerida õigesti. Kui indikaator on tõusnud, peaks patsient teadma, et ta ei söö.

Hapukapsast süüa on patsiendil väga ebasoovitav.

Keelatud kõrge kolesteroolisisaldusega toidud, mida ei tohiks tarbida:

  • Küpsetamis- ja jahutooted. Magusad rullid, pannkoogid, muffinid, pärmi leib, pasta ja muud valgest jahust tooted ainult tõstavad taset.
  • Kõik loomsed tooted. Sealiha, või, piim, juust, hapukoor, keefir, kõrge rasvasisaldusega kodujuust, munad suurendavad vere kolesteroolitaset.
  • Must naturaalne kohv, kakao, alkohoolsed joogid, magus gaseeritud vesi ja konserveeritud mahlad.
  • Järsud puljongid rasvasest lihast, kalast.
  • Suitsutatud tooted. Karbonaadist, kuivatatud ja kuumtöötlemata suitsutatud tooted, vorstid.
  • Konserveeritud seened. Austri seeni, šampinjone, mett seeni ja kukeseeni ei soovitata kasutada.
  • Kõrvalsaadused. Majonees, ketšup, kastmed tuleb menüüst välja jätta.
  • Vürtsikad, happelised toidud ja hapukurk. vastunäidustuste hulka kuuluvad marineeritud tomatid, kurgid, baklažaanid ja paprika. Ka hapukapsas on menüüst välja jäetud.

Sool ei ole vastunäidustus, kuna meditsiinilised uuringud on näidanud, et selle mõõdukas tarbimine aitab tõhusalt põletada veres halva kolesterooli..

Menüü näidis

Kõrgendatud dieediga ravi peab toimuma arsti range järelevalve all. Ülesande lihtsustamiseks võite teha nädalaks ligikaudse kõrge kolesteroolisisaldusega menüü, mis on esitatud tabelis:

NädalapäevSöögiaeg
HommikueineLõunasöökLõunasöökÕhtusöök
EsmaspäevIngveri teeOliiviõliga maitsestatud valge kapsa salatKeedetud kanarindTatar
Kaerahelbed kuivatatud puuviljadegaKöögiviljahautisMadala rasvasisaldusega keefir
TeisipäevMadala rasvasisaldusega jogurtKeedetud peedisalatAurutatud kalkuni kotletHautatud küülik
Kodujuust värskete vaarikate, murakad, pohladBanaanKöögiviljade lisandRoheline salat
KolmapäevHirssipuderTeraviljapätsHautatud oad köögiviljade ja vasikalihagaKala sidruniga, küpsetatud fooliumis
PähklidKeefir
TaimeteeOranžRedise salat
NeljapäevKeedetud muna, rohelise sibula salat ja kibuvitsamoosPuu värskeTatar puder seentegaAhjus küpsetatud kanarind köögiviljadega
Rohelise sibula salat
Kibuvitsamarjade keeksKüpsetatud õun meegaHurma
ReedePiimavaba kaerahelbed marjade ja meegaKodujuustu pajaroogKana rinnapuljong porgandi ja roheliste hernestegaPruun riis aurutatud vasikaliha kotletiga
Roheline tee sidrunigaVärskelt pressitud apelsini-, granaatõuna- või greibimahlMeloni viil
LaupäevTeraviljapuder marjade ja meegaMagustamata kreeker klaasi marjamahlagaPutru Artek jänesehautisegaKala praad
Küpsetatud kartulid
Roheline tee sidrunigaTaimeteeKooritud piim
PühapäevalPuuviljasalat, taimetee ja pähklid (kreeka pähklid, männipähklid, kašupähklid)Teie valitud õunamarmelaad või puuviliOdrapuder või köögiviljapuljong kana rinnagaŠnitsel salatiga
Taimetee
Kreeka pähklid, männipähklid, kašupähklid
Tagasi sisukorra juurde

Nõude retseptid

Asjatult arvavad paljud inimesed, et madala kolesteroolisisaldusega dieet koosneb õrnadest ja maitsetutest toitudest. Kõrge kolesteroolisisaldusega õige toitumine sisaldab paljusid toite, mida tarbitakse iga päev. Retseptid on väga mitmekesised ja aitavad lisaks söömisrõõmudele ka kriitilisi näitajaid vähendada.

Halva kolesterooli jaoks puuvilja smuuti

150 g madala rasvasisaldusega kodujuustu lisage 1 spl. l. vedel mesi ja klopi saumikseriga kõik ühtlaseks. Pärast seda lisage kohupiimapastale vaarikad, pohlad, murakad. Viige smuuti klaasnõusse, puistage hakitud kreeka pähklitega ja kaunistage piparmündilehtedega. Sellise roogi valmistamine on lihtne ja lihtne, et vähendada kolesteroolitaset..

Türgi garneeringuga

Kui inimesel on kõrge kolesteroolisisaldus, peate sööma hautatud lihatoite. Näiteks küpseta kalkunirinda 1 tund, nõruta puljong, vaheta vesi ja keeda veel 15 minutit. Seejärel lisage keskmisteks kuubikuteks lõigatud kartulid. 15 min pärast kuni pakkumine, lisa tükeldatud tomat, paprika ja porgandid. Tumeda veel 20 minutit. Enne serveerimist puista peeneks hakitud ürtidega.

Tatar zrazy

Jahvatage madala rasvasisaldusega sortide liha köögikombainis, leotage 3 viilu leiba vees ja keetke pool klaasi tatrat eraldi. Kombineerige kõik komponendid ja segage hästi, lisage tükeldatud ürte. Vormi hakkliha kotlettideks ja auruta neid 25 minutit. Enne serveerimist puista peale ürte. Väga kasulik halva kolesterooli jaoks.

Vürtsikas kala

Kolesterooli alandav toitumine sisaldab huvitavaid roogasid. Soola roosa lõhe praad, lisage näputäis aromaatseid ürte, valage sidrunimahlaga üle ja jätke pooleks tunniks. Pärast seda aega mähkige kala fooliumisse ja saatke 15 minutiks 160kraadini eelsoojendatud ahju. Nirista valge veini või puuviljaessentsiga ja pane sama koguse ahju. Serveeri koos köögiviljade garneeringu või tatrapudruga.

Dieet vere kolesteroolitaseme alandamiseks

Enamik inimesi on ettevaatlik vere kolesteroolitaseme suurenemise suhtes. See pole üllatav, kuna kõrge kolesteroolitase võib põhjustada ateroskleroosi, kroonilist arteriaalset haigust. Seda orgaanilist ühendit kasutatakse ensüümide, hormoonide sünteesil ja see tagab normaalse metabolismi inimkehas. Kuid kolesterooli metabolismiga seotud kahjustuste või vere kolesteroolitaseme suurenemise korral on tõsine oht arteriaalsete seinte tugevuse vähenemiseks, mis võib põhjustada selliseid haigusi nagu insult, südame isheemiatõbi, elutähtsate elundite verevarustuse muutused..

Elanikkonna kaitsmiseks negatiivsete tagajärgede eest töötati välja spetsiaalne dieet vere kolesteroolitaseme alandamiseks. Selline toitumine sobib mitte ainult arenenud võimaluse raviks, vaid ka tulevikus haiguse riski ennetamiseks..

Dieedi põhimõtted vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks

Terapeutiline dieet kolesterooli taseme alandamiseks veres on valitud dieet, mis aitab vabastada veresooned neisse kogunenud orgaanilistest ühenditest, peatada kolesterooli naastude moodustumise ja lahustada need..

Kolesterooli alandamise dieedi põhimõtted hõlmavad mõnda põhireeglit:

  • piirata dieedist kõrge madaltihedusega lipoproteiinide sisaldusega toidud või need täielikult kaotada;
  • vähendage tarbitud kolesterooli kogust 100-150 mg-ni;
  • lisage igapäevasesse dieeti suur kogus kiudaineid;
  • toit peaks olema murdosa (väikeste portsjonitena, umbes viis korda päevas);
  • juua võimalikult palju vett (2–4 l / päevas, sõltuvalt kaalust);
  • Piirake soola tarbimist 5 grammini päevas ja suhkrut 5 tl. päevas (kaal arvestatakse kõigi jookide ja söögikordadega).

Dieedi omadused vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks

Kõrge kolesteroolitase on ohtlik haiguste kujul, mis häirivad veresoonte seinte tugevust. Kuid hoolimata sellest tarbib suur hulk inimesi tohutul hulgal toite, mille lipoproteiinide sisaldus on kõrgendatud..

Toitumine peaks olema tasakaalus. Kuna kolesterool tuleb ainult koos toiduga, saab selle kogust õigesti valitud terapeutilise dieedi abil reguleerida..

Loomset päritolu toodete igapäevase tarbimisega tõuseb kolesterooli tase märkimisväärselt, eriti kui neid on tugevalt praetud. Kuid taimseid rasvu sisaldavad tooted võivad vastupidi vähendada selle kogust vajaliku normini..

Vere kolesteroolitaseme alandamise dieedi peamine omadus on see, et tarbitavad toidud on looduslikud. Erilist tähelepanu tuleks pöörata rasvadele, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid. Päevalilleõli tuleks toidust välja jätta, selle asemel sobib mais, linaseemne- või oliiviõli..

Dieedi teine ​​oluline tunnus on värskete köögiviljade ja puuviljade suur päevane tarbimine, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid. Lisaks on nad madala kalorsusega, mis sobib ideaalselt ülekaalulistele inimestele..

Dieedi näidustused vere kolesteroolisisalduse vähendamiseks

Kolesterooli sisaldav dieet sobib suurepäraselt selliste haiguste raviks nagu:

  • suurenenud triglütseriidide sisaldus veres;
  • rasvumine;
  • suurenenud vererõhk 140-ni 90 mm Hg võrra. Art. ja veel;
  • II tüüpi suhkurtõve olemasolu;
  • varasemad müokardiinfarkti ja insuldi haigused.

Kuid te ei tohiks dieedi poole pöörduda alles pärast haiguse algust. Soovitatav on dieeti kasutada soovimatute haiguste ja komplikatsioonide ennetamiseks vähemalt kord 3 kuu jooksul, eriti pärast 40 aastat.

Vere kolesteroolitaseme alandamise dieedi vastunäidustused

Kolesterooli alandaval dieedil, kuigi see sisaldab paljusid kasulikke funktsioone, on siiski oma vastunäidustused. Rasedad ja imetavad naised, alla 12-aastased lapsed, I tüüpi suhkruhaiguse all kannatavad inimesed - toitumine on vastunäidustatud lipiidide ainevahetuse soovimatute muutuste kõrvaldamiseks.

Lubatud ja keelatud toidud kolesterooli alandaval dieedil

Peate mõistma, et kolesterooli tõusu kalduvuse jälgimisel peaks õige toitumine saama igapäevaelus normiks. Alustuseks peate dieedist täielikult eemaldama erinevad lihapuljongid - peate vahetama endiste taimetoitlaste tüüpide vastu. Kui see tundub üle jõu käiv ülesanne, siis võite alguses piirduda rasva põhjaliku puhastamisega nõrga puljongiga. Samuti ei ole mõtet tugevalt kartulitele toetuda, minimaalses koguses pika keema. Parimad köögiviljade esmakursuste võimalused on kapsasupp ja borš.

Kui te ei suuda lihast täielikult loobuda, võite hakkama saada madala rasvasisaldusega sortidega, samal ajal kui see peab olema nahast ja rasvast puhastatud. Dieeti peetakse madala kalorsusega, nii et liha tuleks keeta või küpsetada ilma liigse soola, pipra, majoneesi, hapukoore ja muud tüüpi marinaadita. Kõrvalehelina on parem keelduda teraviljast, sobivam on keedetud või aurutatud köögivili. Kuid hommikusöögiks võite süüa kaerahelbeid, tatar või riisipuder. Nii, et keha on terveks päevaks küllastunud kasulike mineraalide ja komponentidega.

Kolesterooli alandaval dieedil on lubatud toidud:

  • igat tüüpi kapsad (valge kapsas, savikas, lillkapsas, spargelkapsas, Brüssel, Peking);
  • värsked porgandid;
  • suvikõrvits;
  • kõrvits;
  • baklažaan;
  • herned;
  • köögiviljad (peate tarbima vähemalt 500 g päevas);
  • madala rasvasisaldusega merekalad (merluus, põhjaputassuu, pollock, pollock);
  • tume šokolaad;
  • roheline tee (suhkruvaba);
  • värskete köögiviljade mahlad või puuviljamahlad (ilma suhkruta).

Nõude korrastamiseks on päevalilleõli asemel soovitatav kasutada maisi-, oliivi- või linaseemneõli, mis sisaldab piisavas koguses oomega-3-polüküllastumata rasvhappeid närvi- ja immuunsussüsteemi normaalseks toimimiseks.

Leiva kogust tuleks vähendada, kuid lubatud on ainult kõvast jahust valmistatud leib. Päevasel ajal väikeste suupistete jaoks näkileivad (linaseemnete või kliidega).

Samuti on kolesterooli alandaval dieedil keelatud toidud. Nad on dieedist välja jäetud, et mitte keha veelgi kahjustada..

Nende toodete hulka kuuluvad:

  • rasvane liha (sealiha, talleliha, part, hani);
  • köögiviljad, või;
  • margariin;
  • mitmesugused konservid;
  • vorstid (seapekk ja suitsutatud tooted);
  • rasvased kalad (lõhe, roosa lõhe, tuur jne);
  • kalapiim ja kaaviar;
  • mereannid (vähid, krabipulgad, rannakarbid, tursamaks);
  • kondiitritooted (va tume šokolaad);
  • igat tüüpi muffinid;
  • kõrge rasvasisaldusega kääritatud piimatooted;
  • must tee ja kange kohv;
  • ketšupimajonees ja kõik kastmed.

On ka tooteid, mis pole keelatud, kuid nende kogust tuleks rangelt piirata, nende hulka kuuluvad:

  • veiseliha (mitte rohkem kui 2 korda nädalas);
  • munakollased (1-2 nädalas);
  • kartuli tarbimist tuleks nii palju kui võimalik vähendada;
  • kõrge rasvasisaldusega juustud;
  • pähklid;
  • tatar.

Dieedimenüü vere kolesteroolisisalduse alandamiseks nädalaks

Sööki tuleks jaotada 5 söögikorda päevas kogu päeva jooksul, väikeste portsjonitena. Kui tunnete söögikordade vahel nälga, võite süüa porgandeid, õuna või juua mahla.

Vere kolesterooli alandamise dieedimenüü nädalaks võib välja näha selline.

Esmaspäev

  1. Hommikusöök: tatar putru, õunamahl.
  2. Teine hommikusöök: porgandisalat õunaga, greibi jook.
  3. Lõunasöök: kapsasupp veiselihapuljongiga, köögiviljahautis maisiõliga, küpsetatud kanarind, rukkileib.
  4. Pärastlõunane suupiste: värske õun, paar kliid leiba.
  5. Õhtusöök: küpsetatud pollock oad, väike tükk madala rasvasisaldusega juustu; rukkileib, kergelt pruulitud roheline tee.

Teisipäev

  1. Hommikusöök: aurutatud suvikõrvits paprikaga; madala rasvasisaldusega piim (või roheline tee ilma suhkruta).
  2. Teine hommikusöök: puuviljasalat, linaseemne leib.
  3. Lõunasöök: köögiviljapuljongis küpsetatud borš, küpsetatud merluus porgandikastmega, köögiviljasalat oliiviõliga, rukkileib, kuivatatud puuviljakompott.
  4. Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega jogurt, kliid.
  5. Õhtusöök: aurutatud veiseliha kotlet, tomati- ja juustusalat, rukkileib, tomatimahl.

Kolmapäev

  1. Hommikusöök: kaerahelbed vees, nõrgalt pruulitud roheline tee
  2. Teine hommikusöök: greip.
  3. Lõunasöök: keedetud kanarind riisi lisandiga, valge kapsa ja porgandi köögiviljasalat, keedetud kibuvitsapuljong.
  4. Pärastlõunane suupiste: õun.
  5. Õhtusöök: köögiviljadega küpsetatud kala, salat kurkide ja kapsaga, rukkileib, karusmarjamahl.

Teistel päevadel saate tooteid vastavalt oma eelistustele muuta. Näiteks jogurti asemel võite süüa omletti või porgandi asemel peet. Peamine on kinni pidada soovitatud toodetest ja nende kasutamise korrapärasusest..

Kolesterooli alandava dieedi menüü retseptid

Vaatame lähemalt toitumismenüüst roogade valmistamise retsepte vere kolesteroolisisalduse alandamiseks.

Köögiviljadega küpsetatud kala

Toiduvalmistamiseks vajate:

  • 400 g põhjaputassuu filee;
  • 2 väikest tomatit;
  • baklažaan;
  • 1 sibul;
  • 2 küüslauguküünt;
  • 1 spl. lusikas oliiviõli.
  1. Haki sibul, küüslauk ja baklažaan.
  2. Segage saadud viilud ja maitsestage oliiviõli, pipra, vähese soolaga ja jätke 30 minutiks külmkappi.
  3. Siis liigume kalafilee juurde. Määrige vähese õli ja taimsete vürtsidega.
  4. Korraldage marineeritud köögiviljad küpsetusplaadile, pange kala peal. 20 minuti pärast on köögiviljadega küpsetatud kala valmis.

Küpsetatud kanarind

Nõu valmistamiseks vajate järgmist.

  • 0,4 kg kanafilee;
  • värsked ürdid (kui suvi);
  • taimeõli 2 supilusikatäit;
  • pool klaasi piima;
  • küüslauguküünt.
  1. Küüslaugu, ürtide ja piimaga õlis marineeritud kanafilee tund aega.
  2. Seejärel pange küpsetusplaadile ja küpsetage 20-30 minutit.
  3. Soola saadud küpsetatud rinnatükk ja serveeri.

Keskmiselt viiakse dieettoit läbi 2 kuu jooksul, kuid täpset aega saab arvutada ainult terapeut. Terapeutiline dieet ei alanda mitte ainult ohtlikult kõrget vere kolesteroolitaset veres, vaid tänu madalale kalorite arvule aitab see kaotada kaalu, puhastada keha ja parandada üldiselt üldist tervist. Lisaks kaovad pärast kolesteroolitaseme alandamist vererõhu probleemid, normaliseerub soolefloora, mida seostatakse rasvase rämpstoiduga..

Toidukursus pole eriti kallis. Suur tootevalik võimaldab teil dieeti valida vastavalt teie soovidele ja vajadustele. Dieedi peamised komponendid on mitmesugused köögiviljad ja puuviljad, tailiha ja teravili.

Pädev ja efektiivne kõrge kolesteroolisisaldusega hüpokolesterooli dieet (tabel number 10)

Kõrgenenud kolesteroolitase avaldab südame-veresoonkonnale äärmiselt negatiivset mõju. See mõjutab heaolu, füüsilisi võimeid ja aja jooksul võib see põhjustada isegi selliseid tõsiseid haigusi nagu ateroskleroos, stenokardia, südameatakk või insult..

Seetõttu tuleb sellise verehaiguse ravi kohe alustada..

Esimene asi, mida arstid määravad, on kolesterooli dieet. Selles artiklis käsitleme lähemalt, mis see on, millest see koosneb ja milliseid tulemusi on võimalik saavutada lihtsalt dieedi õigesti kohandades..

Mis on kolesterooli dieet ja miks seda vaja on??

Hüpokolesterooli dieet on spetsiaalselt koostatud dieet südame-veresoonkonna haigustega inimestele, mida nimetatakse ka dieediks nr 10 või tabeliks 10. Esiteks on selle eesmärk vähendada toiduga kehasse jõudva kolesterooli kogust nii palju kui võimalik. Samuti hõlmab dieet:

  • vereringe oluline paranemine;
  • südame funktsioonide, veresoonte, maksa ja neerude seisundi parandamine;
  • normaalse ainevahetuse taastamine;
  • südame, aga ka seedetrakti koormuse oluline vähenemine.

Sõna dieet seostatakse reeglina äärmiselt väikeste toidukoguste tarbimisega rangete piirangute, kerge ja mõnel juhul pikaajalise paastumisega..

Kogenud arstide ja toitumisspetsialistide välja töötatud toitumisskeem, mida nimetatakse toidulaua numbriks 10, eeldab kõigepealt absoluutselt normaalset toidukogust, mida inimene vajab, välja arvatud mõned ja teiste toodete lisamine.

Tavaliselt on see praetud, liiga rasvaste, vürtsikate ja magusate toitude väljajätmine, tarbitud köögiviljade, puuviljade ja piimatoodete koguse suurendamine. Sellest aga hiljem lähemalt..

Toitumise põhireeglid

Oluline on mõista, et maksimaalse tulemuse saavutamiseks peate järgima kõiki allpool toodud soovitusi. Mis tahes kõrvalekalle ei pruugi mitte ainult soovitud tulemust anda, vaid ka seisundit ainult halvendada.

Tervislikud ja ebatervislikud rasvad.

Kõigepealt on vaja õigesti eristada tervislikke ja “kahjulikke” rasvu. Eeliste hulka kuuluvad kalaõli, taimeõlid ja pehmed margariinid. Loomsed rasvad, see tähendab loomade rasvas ja rasvases rasvas sisalduvad rasvad, on organismile äärmiselt kahjulikud ja suurendavad oluliselt kolesteroolitaset. Samuti on keelatud lihapuljongid. Siiski on olemas kergeid dieettoite nagu kalkun, kana või küülik..

  • Samuti peate järgima toiduvalmistamise põhimõtet. See tähendab, et kõik nõud tuleb ahjus keetes, hautades või küpsetades aurutada. Sel viisil valmistatud toidud ei säilita mitte ainult palju kasulikke elemente ja madalat kolesteroolitaset, vaid ka seeditakse seedesüsteemi vaevata..
  • Paljud maiustused ja alkohol on tarbimiseks keelatud. Magus on seedesüsteemi jaoks üsna problemaatiline, sisaldab sageli piisavas koguses kolesterooli, üldiselt mõjutab see südame tööd ja kahjustab ainevahetust. Alkohol seevastu mõjutab lisaks ka närvisüsteemi, eksklusiivselt seda tehes (väide, et alkohol rahustab, on lihtsalt müüt).
  • On väga soovitatav täielikult vältida soola. Nii et õrnalt valmistatud toidud ei tundu maitses nii üksluised ja "igavad", võite neile lisada erinevaid vürtse, mis põhinevad kuivatatud ürtidel, mustal pipral või sidrunimahlal. Majoneesi, ketšupi ja muude kastmete kasutamine on rangelt keelatud..
  • Komplekssed süsivesikud on toitumise alus. Neid leidub teraviljas, makaronides, leivas, köögiviljades ja puuviljades. Komplekssed süsivesikud annavad kehale pika aja jooksul vajalikku energiat ning on iga dieedi puhul kõige kasulikumad ja tõhusamalt kasutatavad ressursid..
  • Puhta joogivee minimaalne tarbimine on vähemalt 2 liitrit. Lisaks saate seda mahtu suurendada, juues rohelist teed, puuviljajooke, mahlu ja kompotte..
  • Sa pead sööma väikeste portsjonitena, 5-6 korda päevas. Peaasi on jälgida selget süsteemsust ja vältida nälga. Juhul, kui õigeaegseks söögiks puudub võimalus, võite endaga kaasa võtta puuvilju või jogurtit.
  • Üldiselt ei ole kolesterooli sisaldav dieet toiduvalikute osas väga piirav ega igav. Inimene, kes ei kuritarvita eriti kiirtoitu, vürtsikaid toite, maiustusi ja alkohoolseid jooke, peab dieeti vaid pisut kohandama, lisades sinna rohkem köögivilju ja välistades rasvase liha.

    Lubatud ja keelatud toodete tabel

    Toote tüüpLubatud kasutamiseksKeelatud kasutada
    RasvadTaimeõlid, näiteks oliivi-, päevalille- või maisiõlid. Kuid päevane annus ei ole suurem kui 2 spl. l. päevas.Või- ja kookosõlid, eriti rasvane liha, seapekk ja kõva margariin.
    LihaKana, kalkun, küülik, vasikaliha. Siiski tasub kõõlused, rasv ja nahk sellest hoolikalt eraldada..Sealiha, pardid, haned ja muud rasvased sordid. Samuti on keelatud vorstid, vorstid, pastad..
    Kala ja mereannidKeedetud või aurutatud merekalad: sardiin, lõhe, makrell, tuunikala. Äärmiselt kasulikud on ka mereandide kokteilid ja kala kaaviar. Kala võite süüa kuni 2-3 korda nädalas..Praetud ja kalakonservid.
    SupidTailiha puljongis keedetud supid. Eelistatakse siiski köögiviljasuppe..Küllastunud supid rasvase lihapuljongiga.
    MunadMistahes munavalge, piiramatu.Munakollane.
    Teravili ja jahutootedIgasugune vees keedetud puder ilma võid ja suhkrut lisamata. Samuti kõva nisu pasta, täisteraleib, päts, kaerahelbe küpsised, madala rasvasisaldusega pudingid.Kondiitritooted, küpsised, rullid.
    Köögiviljad ja puuviljadErinevad värsked ja isegi külmutatud köögiviljad ja puuviljad. Samuti kuivatatud puuviljad, kaunviljad piiramatus koguses.Praetud või töödeldud magusa siirupi köögiviljade ja puuviljadega, praetud kartulid, laastud. Samuti mitmesuguseid pähkleid, näiteks: maapähklid, pistaatsiapähklid või sarapuupähklid.
    PiimatootedPiim rasvasisaldusega kuni 2,5% või rasvata. Samuti kodujuust ilma suhkruta, madala rasvasisaldusega jogurtid, juustud.Rasvapiim ja jäätis, hapukoor, rasvased juustud, kondenspiim, koor.
    MaiustusedPuuviljajäätis (sh jää kujul), suhkruta küpsetatud puuviljad, maiustused magusaine abil.Koogid, magusad küpsetised, maiustused, šokolaad, halvaad, marmelaad ja muud tooted, mis sisaldavad piisavas koguses suhkrut. Mee ja siirupite kasutamine on lubatud väga piiratud koguses.
    JoogidMineraalvesi, looduslikud mahlad, puuviljajoogid, roheline tee, väga nõrk kohv.Kange kohv, kakao, gaseeritud ja energiajoogid, alkohol. Naturaalset veini lubatakse siiski tarbida äärmiselt piiratud koguses..
    LisandidAinult naturaalsed kuivatatud ürtide vürtsid, must pipar, õunasiidri äädikas, sinep, sidrunimahl.Erinevat tüüpi kastmed.

    Menüü näidis nädalaks

    Mõnikord on isegi raskete ja isegi mitmekesisemate dieettoodete kehtestamine, isegi kui teil on teada keelatud ja lubatud toodete loetelu..

    Teie aja säästmiseks ja hüpokolesterooli dieedi maksimaalseks järgimiseks oleme koostanud nädalaks ligikaudse menüü retseptidega, mida saavad kasutada kõik, kellel pole erilisi kulinaarseid oskusi..

    Kahtlemata saab seda reguleerida ja kohandada vastavalt oma maitsele ja eelistustele. Samuti soovitame teil lõplik roogade nimekiri selgelt fikseerida, nii on režiimi murdmise kiusatustele lihtsam vastu seista..

    Esmaspäev

    Hommikusöök: kaerahelbed vees, millele on lisatud puuvilju (õun, pirn, virsik, kirss); nõrk kohv.
    Teine hommikusöök: jogurti ja kaerahelbe küpsised.
    Lõunasöök: aurutatud kalafilee; kurkide, tomatite ja ürtide salat, maitsestatud oliivi- või päevalilleõliga; 1-2 viilu leiba.
    Pärastlõunane suupiste: mõned värsked puuviljad; kompott.
    Õhtusöök: küüliku hautis; Kreeka salat; roheline tee.

    Teisipäev

    Hommikusöök: aurutatud riis köögiviljadega; keedetud kanarind sidrunimahlaga; kompott.
    Teine hommikusöök: puuviljavaagen; jogurt.
    Lõunasöök: kerge köögiviljasupp; leib; kartulipüree koos väikese tükikese keedetud vasikalihaga.
    Pärastlõunane suupiste: roheline tee ja paar tükki vahukommi (erandina).
    Õhtusöök: kodujuust jogurtiga; piimakokteil banaani või maasikaga.

    Kolmapäev

    Hommikusöök: kaks keedetud munavalget; Kreeka salat; jahutatud kibuvitsa keetmine.
    Teine hommikusöök: küpsetatud õunad vähese meega;
    Lõunasöök: pärl odra supp köögiviljadega taimeõlis; must leib; salat erinevatest mereandidest; roheline tee.
    Pärastlõunane suupiste: kodujuust rosinatega.
    Õhtusöök: küüliku hautis; salat, kapsas ja munavalge, maitsestatud taimeõliga.

    Neljapäev

    Hommikusöök: tatar putru ja tomatimahl.
    Teine hommikusöök: hunnik viinamarju.
    Lõunasöök: köögiviljapiim küülikuga; leib; õun; kuivatatud puuviljade kompott.
    Pärastlõunane suupiste: jogurt kaerahelbe küpsistega.
    Õhtusöök: kõva nisu pasta ja aurutatud kala; roheline tee väikese küpsisetükiga.

    Reede

    Hommikusöök: juustukoogid maitse järgi väikese koguse mee või siirupiga; klaas piima.
    Teine hommikusöök: puuviljavaagen.
    Lõunasöök: borš ilma lihapuljongita, maitsestatud hapukoorega; kartulipüree ja aurutatud kalakoogid; puuviljamahl.
    Pärastlõunane suupiste: must leib madala rasvasisaldusega juustuga.
    Õhtusöök: keedetud oad, maitsestatud tomatimahlaga; köögiviljasalat; puuviljajook.

    Laupäev

    Hommikusöök: nisupuder kalkunitükkide ja köögiviljadega (porgand, paprika, lillkapsas); klaas mahla.
    Teine hommikusöök: kodujuust ilma suhkruta.
    Lõunasöök: gazpacho (Hispaania köögivilja kooresupp); keedetud riis köögiviljadega.
    Pärastlõunane suupiste: jahutatud kibuvitsapuljong.
    Õhtusöök: kalkun spargli, ubade ja lillkapsaga; roheline tee.

    Pühapäeval

    Hommikusöök: keedetud kartulid tilliga; tomat ja tomatisalat; Klaas tomatimahla.
    Teine hommikusöök: üks kõva muna; must leib madala rasvasisaldusega juustuga.
    Lõunasöök: okroshka; leib; keedetud vasikaliha; köögiviljasalat.
    Pärastlõunane suupiste: roheline tee madala rasvasisaldusega ja magustamata küpsistega.
    Õhtusöök: spagetid tomatikastmes; veiseliha lihapallid; kuivatatud puuviljade kompott.

    Huvitavad tervislike roogade retseptid

    Isegi kui ülaltoodud menüü tundus üsna igav, saate seda mitmekesistada, kasutades erinevaid võimalusi köögiviljade, puuviljade ja teraviljade jaoks, mida on palju. Tõenäoliselt märkasite, et peaaegu iga päev peate tegelema köögiviljasalatite ettevalmistamisega..

    Teie kulinaarsete oskuste täiendamiseks ja dieedi mitmekesistamiseks oleme koostanud huvitavaid ja kiiresti valmistatavaid köögiviljasalateid..

    Seenepõhine köögiviljasalat

    Selle ettevalmistamiseks vajate:

    • 30 g salatilehti;
    • 400 g seeni;
    • 100 ml köögiviljapuljongit;
    • 2 spl äädikas;
    • 1 tl oliiviõli;
    • 1 hunnik spinatit.

    Esimene samm on spinatilehtede ja seente koorimine ja tükeldamine. Järgmisena pange seened praepannile ja täitke köögiviljapuljongiga. Kata kaanega ja küpseta umbes 2 minutit, kuni puljong on seente sisse imbunud. Sega seened salati ja spanachiga, maitsesta äädika, oliiviõliga, maitsmiseks võib lisada musta pipart.

    Lõhe kiire salat

    Nõu valmistamiseks vajate:

    • 250 g valget kapsast;
    • 250 g punast kapsast;
    • 150 g külmsuitsulõhet;
    • 100 g õunu;
    • 100 ml jogurtit;
    • 1 tl äädikas;
    • 2 spl sidrunimahl.

    Kõigepealt jahvatage valge ja punane kapsas. Siis lõikame õunad, eemaldame südamiku, tükeldame need väikesteks ribadeks ja valame 1 spl. sidrunimahl. Lõika lõhe õhukesteks ribadeks. Valmistage kastmekaste, segades jogurtit, äädikat ja järelejäänud sidrunimahla. Jääb vaid koostisosad segada ja kastmega maitsestada.

    Vastunäidustused

    Kuna toitumine tähendab märkimisväärset naatriumi tarbimise piiramist, samuti kaaliumi ja magneesiumi tarbimise suurenemist, on sellel mitmeid vastunäidustusi. Arstid ei soovita dieedinumbrit 10 rasedatele, imetamise ajal emadele ja väikelastele.

    Samuti ei sobi see dieet tõsiste neeruprobleemide või vähiga inimestele..

    Hüpokolesterooli dieedi tulemused

    Selle mitmekülgsus ja paindlikkus võimaldavad mitte ainult pikka aega seda hõlpsalt jälgida, vaid peaaegu kogu elu sellest kinni pidada..

    Tegelikult on see tegelikult tavaline tervislik toitumine, kus vere kolesteroolitaseme alandamiseks on kerge rõhk mereandidel, köögiviljadel, puuviljadel ja piimatoodetel..

    Meditsiinipraktika ja patsientide arvustuste põhjal võib märkida, et kolesterooli taseme normaliseerumine toimub märkimisväärselt pärast 2-3 kuud pärast tavalist hüpokolesterooli dieedi järgimist..

    Siiski on oluline mõista, et kõige tõhusam on kompleksravi spetsiaalsete ravimite kasutamise, elustiili kohandamise ja regulaarse spordiga. Selleks peate kõigepealt konsulteerima kardioloogiga ja dieedi üksikasjade täpsustamiseks võite külastada toitumisspetsialisti. Samuti on soovitatav loobuda halbadest harjumustest..

    Lisaks heaolu, südame ja seedesüsteemi töö parandamisele märgivad patsiendid märgatavat kaalukaotust, eriti kui lisakilodest ei piisanud.